蛋塔的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味糕点

蛋塔的制作材料：

主料：鸡蛋５只,面粉500克
辅料：熟猪油10克,黄油10克
调料：精盐适量，砂糖100克，米酒适量

蛋塔的做法：

(1) 将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀；

(2) 将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅拌后擀成圆饼状，将边缘捏成内卷花形，放入烤箱烤1０分钟左右。取出后，将打好的蛋黄液倒入即可。