归参炖母鸡的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 延缓衰老食谱 月经不调食谱 跌打骨折食谱 工艺：原炖

归参炖母鸡的制作材料：

主料：母鸡1500克
辅料：当归15克,党参20克
调料：大葱10克,姜10克,黄酒15克,盐5克

归参炖母鸡的做法：

1.将母鸡宰杀后，去毛，去内脏，洗净；
2.将当归、党参洗净；
3.葱切段、姜切片；
4.当归、党参、葱段、姜片、料酒、食盐一起放入鸡腹中，再把鸡放入沙锅内，加适量水；
5.把沙锅放在武火烧沸，然后再用文火炖至鸡肉熟烂即成。