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冰糖炖蹄膀的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:肺调养食谱 咳喘食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 壮腰健肾食谱 工艺:原炖

冰糖炖蹄膀的制作材料:

主料:猪肘750克
调料:冰糖100克,大葱4克,姜3克,料酒2克,盐4克,酱油3克

冰糖炖蹄膀 菜谱图片

冰糖炖蹄膀的做法:

1.  蹄膀去毛洗净,用刀在内侧软档处顺长部开至大骨,使肉摊开,放入沸水锅中煮约10分钟,捞出备用;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。

健康提示

止咳平喘,滋养肺腑。

食物相克

猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
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