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江珧柱白果粥的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:肾调养食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱 工艺:

江珧柱白果粥的制作材料:

主料:干贝60克
辅料:芡实米60克,糙米30克,松花蛋(鸭蛋)50克
调料:白果(干)9克,姜5克,大葱3克,盐3克

江珧柱白果粥的做法:

1. 将江珧柱(干贝)、白果、芡实、糙米洗净,放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至米烂熟透为度;
2. 把姜、葱切碎,皮蛋(松花蛋)去壳捣烂,放入粥中煮沸,调味即可。

健康提示

因肾缩尿、滋阴止渴;
糖尿病属肾气,肾阴不足者,症见烦渴多饮,夜尿频数,神疲乏力舌嫩红苔少,脉沉细数;白果含苞欲放有毒素,但经煮沸后则可挥发散失,因此,煲煮时,最好用盖子上有孔可漏气的炊具,使毒素可以往外发散,且宜久煮。白果用量不宜过多,每次以9克为宜;使用本方以烦渴多饮,夜尿增多,舌嫩红,苔少,脉没细数属于肾气,肾阴不足者为要点。

食物相克

松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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