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自制大号鱼头泡饼的做法步骤

自制大号鱼头泡饼的菜谱图片
更新于:2018-03-21
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食材明细

自制大号鱼头泡饼的做法详细步骤

第1步
大鱼头洗净,沥干水,用盐、葱姜、酒腌渍一会。
锅里放油,待到6成热时放入鱼头煎至两面焦黄取出。
第2步
锅里留底油,煸香葱姜蒜、放入八角、花椒出香味,放入大好鱼头,烹入酒、醋、酱油、加入开水,放糖、盐调味。
开锅后,改小火靠入味,大火收汁出来装大号盘子,放上一面煎了鸡蛋的烙饼,开吃了。

自制大号鱼头泡饼的营养分析

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