您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 自制水磨年糕(超简单)的做法

自制水磨年糕(超简单)的做法步骤

自制水磨年糕(超简单)的菜谱图片
更新于:2018-06-08
收藏 625 次  /  48 人做过这道菜
分享自制水磨年糕(超简单)的做法

分类标签

食材明细

自制水磨年糕(超简单)的做法详细步骤

第1步
糯米粉和粘米粉准备好。一般我都是糯米粉和粘米粉的比例1:2。适合炒着吃。也可以1:1。会粘糯一点。可以煮着吃。
两种粉混合均匀~
步骤图:糯米粉和粘米粉准备好。一般我都是糯米粉和粘米粉的比步骤图:两种粉混合均匀~
第2步
加入温水和成面团。温水慢慢加。能捏到一起就可以了。不要加多了。
揉成这样的长条状~
步骤图:加入温水和成面团。温水慢慢加。能捏到一起就可以了。步骤图:揉成这样的长条状~
第3步
冷锅上屉。盖盖子。大火烧开。中火蒸30分钟左右。
开锅后用筷子扎一下。能轻松扎进去就熟透了。
步骤图:冷锅上屉。盖盖子。大火烧开。中火蒸30分钟左右。步骤图:开锅后用筷子扎一下。能轻松扎进去就熟透了。
第4步
然后用保鲜膜包起来。晾凉也可以。直接热的时候包也可以。不怕有水蒸气。正宗的水磨年糕是用水养着的~所以没问题~
晾凉~~~切片。冷藏或者冷冻都可以。冷冻可以三个月~~~冷藏尽快吃~~
步骤图:然后用保鲜膜包起来。晾凉也可以。直接热的时候包也可步骤图:晾凉~~~切片。冷藏或者冷冻都可以。冷冻可以三个月
第5步
可以炒一盘。也可以红糖水煮~都很好吃。炸也不错~~~随你心意~~
步骤图:可以炒一盘。也可以红糖水煮~都很好吃。炸也不错~~

自制水磨年糕(超简单)的做法小贴士

粘米粉和糯米粉的比例根据自己喜好~~
粘米粉越多越弹牙。
糯米粉越多越软糯。
不过建议最多加到1:1。
好切也好吃~~

既可以当菜也可以当饭~~
你也试试吧~~

自制水磨年糕(超简单)的营养分析

上一道菜:鲜虾娃娃菜豆腐汤的做法[图文]
下一道菜:下饭菜肉沫豆角的做法[图文]

自制水磨年糕(超简单)评论内容

加载中...