三鲜冬瓜汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：利尿食谱 幼儿菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱 鼻炎食谱 皮肤病食谱 工艺：煮

三鲜冬瓜汤的制作材料：

主料：冬瓜100克,香菇（鲜）40克,番茄50克,油菜50克,油面筋50克
调料：盐5克,味精3克,花生油50克,香油5克

三鲜冬瓜汤的做法：

1. 将冬菇、熟笋、熟冬瓜切成5厘米长的片。番茄面筋洗净，切成3.3厘米长的块，绿叶菜也切成相应的片待用。
2. 汤锅放花生油置旺火上烧热，放入鲜汤、冬菇片、笋片、冬瓜片、番茄、细盐、味精。待汤开后，放入绿叶菜略煮一会儿，起锅盛入大汤碗内，淋入香油即成。