银耳鸡汤的做法及制作方法详细介绍

银耳鸡汤的制作材料：

银耳鸡汤的做法：

1. 把银耳放入盆内，倒入开水浸泡，水冷后换水，再倒入开水泡，使之泡发；
2. 鸡清汤倒入无油腻的锅内，加精盐、料酒、胡椒粉，煮沸后备用；
3. 把银耳倒入清汤内，再煮两沸；
4. 待银耳发软有香味，取出分别盛入小碗内，放味精即成。

银耳鸡汤的制作要诀：