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凉拌木耳的做法步骤

凉拌木耳的菜谱图片
更新于:2018-04-13
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食材明细

凉拌木耳的做法详细步骤

第1步
干木耳用凉水浸泡半小时,烧开水烫熟捞出放冰水中过凉,放入冰箱冷冻半小时。
热锅里倒入油煸出花椒香味,转小火放入辣椒圈,少许白糖,蒜蓉爆香加入芫荽段,关火盛出装在木耳上,倒入适量酱油和香醋搅拌至完全即可
步骤图:干木耳用凉水浸泡半小时,烧开水烫熟捞出放冰水中过凉

凉拌木耳的做法小贴士

木耳放冷冻半小时口感更脆,因为有醋,要用瓷质或玻璃器皿盛装!

凉拌木耳的营养分析

  • 1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块...
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