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莼菜鲈鱼烩的做法步骤

更新于:2018-05-10
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食材明细

莼菜鲈鱼烩的做法详细步骤

1. 鱼去头、尾,切片,上浆挂糊;
2. 竹笋切片晒干备用;
3. 准备些高汤,加入莼菜和笋干稍煮片刻;
4. 鱼片用油沸后入汤即可。

莼菜鲈鱼烩的做法小贴士

制作要诀:
本品需高汤适量。
食物相克:
鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

莼菜鲈鱼烩的营养分析

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