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红枣蛋糕的做法步骤

红枣蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-06-02
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食材明细

红枣蛋糕的做法详细步骤

第1步
小枣放入清水煮5分钟,捞出控水,用刀切碎(也可用料理机打碎,我比较喜欢有颗粒感,所以选择用刀切碎)
蛋黄中加入黑糖,搅拌均匀。
步骤图:小枣放入清水煮5分钟,捞出控水,用刀切碎(也可用料步骤图:蛋黄中加入黑糖,搅拌均匀。
第2步
黑糖蛋黄液中加入豆奶、玉米油,搅拌均匀。
在搅拌均匀的蛋黄液中继续加入过筛的粉类(低筋面粉、泡打粉、小苏打),搅拌均匀,之后再把切好的枣碎倒入拌匀。
步骤图:黑糖蛋黄液中加入豆奶、玉米油,搅拌均匀。步骤图:在搅拌均匀的蛋黄液中继续加入过筛的粉类(低筋面粉、
第3步
蛋清加入20克白糖打发,先放三分之一到蛋黄糊中,切拌的方法搅拌均匀,再把拌好的蛋黄糊倒入剩余三分之二的蛋白糊中,同样用切拌的方法搅拌均匀,不要过度,避免消泡。
把拌好的蛋糕糊倒入八寸模具,表面刮平,震出气泡,撒上一些白芝麻(我的用完了,所以没有放)
步骤图:蛋清加入20克白糖打发,先放三分之一到蛋黄糊中,切步骤图:把拌好的蛋糕糊倒入八寸模具,表面刮平,震出气泡,撒
第4步
烤箱上下火160度预热五分钟,把模具放入烤箱,烘烤一个小时。烤箱品牌不同,热度会有区别,根据自己的烤箱适当调节温度和时间。
取出蛋糕震出热气
步骤图:烤箱上下火160度预热五分钟,把模具放入烤箱,烘烤步骤图:取出蛋糕震出热气
第5步
倒扣在晾架上晾凉即可,切块食用,可做早餐或者下午茶。
步骤图:倒扣在晾架上晾凉即可,切块食用,可做早餐或者下午茶

红枣蛋糕的做法小贴士

1.豆奶也可换做牛奶。
2.小苏打一定不要省掉。

红枣蛋糕的营养分析

上一道菜:蔓越莓柠香饼干的做法[图文]
下一道菜:西葫芦番茄炒蛋的做法[图文]

红枣蛋糕评论内容

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