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鲜辣笋干木耳爆鸡块的做法步骤

鲜辣笋干木耳爆鸡块的菜谱图片
更新于:2018-08-21
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食材明细

鲜辣笋干木耳爆鸡块的做法详细步骤

第1步
起油锅,待到7成热后,放入些许姜片爆香,姜片开始金黄后,放入鸡块儿,大火迅速翻炒直至鸡肉变色。
随后,放入拍碎的整个姜,并倒入适量花雕,盖上锅盖,烧3分钟。
第2步
3分钟后,放入笋干,翻炒3分钟,倒入少许开水没过鸡块和笋干的一半,盖上锅开大火烧开,并持续3分钟。
3分钟香味出来后,开锅盖大火翻炒5分钟,撒入少许食盐,放入黑木耳继续盖锅盖烧5分钟。
第3步
5分钟后,开锅盖,大火继续爆炒,加入切好的小尖椒,并且开始收汤汁(汤汁的多少按照个人喜好,有人爱用汤汁泡饭吃,可疑多留些),大约5分钟后,即可关火,出锅。

鲜辣笋干木耳爆鸡块的营养分析

上一道菜:雪菜鸡块的做法[图文]
下一道菜:盐水鸭的做法[图文]

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