您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 米粉素肉的做法

米粉素肉的做法步骤

更新于:2018-06-08
收藏 271 次  /  14 人做过这道菜
分享米粉素肉的做法

米粉素肉的简介及特色

肉质柔韧,味道醇厚。

分类标签

食材明细

米粉素肉的做法详细步骤

1.先将水面筋压扁成长方形,放平处上笼蒸透拿出,冷却后片一指条的片作肉料;嫩姜切丝,待用。
2.把片好作肉料的坯放容器中,加食盐、酱油、香油、甜酱、姜丝、料酒、鲜汤100毫升拌匀略渍,待用。
3.将腌渍过的肉坯料拌上米粉,用大汤碗一只,把肉坯料分片横摆碗中,码好填满,放蒸笼中,蒸约半小时,拿出翻扣盘中即成。

米粉素肉的营养分析

下一道菜:粉皮拌虾仁的做法[图文]

欢迎分享您做米粉素肉的心得,感谢您的参与!