水果卡士达的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心 补虚养身食谱 滋阴食谱 工艺：其他

水果卡士达的制作材料：

主料：小麦面粉50克,牛奶200克,淀粉(豌豆)50克,鸽蛋150克,炼乳（甜，罐头）200克
调料：白砂糖400克

水果卡士达的做法：

1.白糖、白脱淡炼乳、面粉、干淀粉、蛋混合搅拌均匀。
2.将冷水和鲜奶高火5分钟煮沸，倒入混合好的生料，高火1分钟，再煮至沸腾，等冷却后备用。
3.完全冷却后的原料置于淡炼乳袋，再挤入脆皮模内，麦面摆饰各种不同的水果，于冰箱内冷藏。