糯米山药粥的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

糯米山药粥的制作材料：

主料：圆粒糯米1杯,红枣10粒,山药300克, 枸杞子2大匙白砂糖1/2杯

糯米山药粥的做法：

1. 糯米洗净，加水6杯,烧开，改小火煮粥，红枣泡软，放入同煮。

2. 山药去皮、切丁，待粥已形成时放入同煮至熟，并加糖调味。

3. 最后加入洗净的枸杞子，一煮溶即关火盛出。

Tips：
圆糯米的黏性较强，适合做甜食；长糯米比较筋道，用在咸口味的烹调较恰当。枸杞子不要煮太久，也不要泡水，以免入锅后过烂而裂开。
也可以加少许红糖调味，且更滋补，但色泽较深，比较不好看。