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冬瓜荷叶汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:清热解毒食谱 防暑食谱 祛痱食谱 脑炎食谱 工艺:

冬瓜荷叶汤的制作材料:

主料:冬瓜500克
辅料:荷叶20克
调料:盐4克

冬瓜荷叶汤的做法:

1.将冬瓜削去皮,去瓤,籽,切成块状.
2.将鲜荷叶洗净,切成丝,二者同主入汤锅中,加水适量,先用大火,煮沸后改用小火,煮熟用精盐调好味即成.

健康提示

冬瓜,性味甘淡,凉,入肺,大小肠,膀胱经,功能利水消痰,清热解毒,荷叶,性味苦涩,平,入心,肝,脾经,功能清暑利湿,冬瓜荷叶汤以冬瓜为主料,配以鲜荷叶,共成清热解暑,利尿除湿,生津止渴之效,民间用以治疗暑天口渴心烦,肺热咳嗽,痰黄稠,小便短赤,口疮等症.

食物相克

荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。
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