皮蛋瘦肉菜粥的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

皮蛋瘦肉菜粥的制作材料：

主料：皮蛋2个,猪瘦肉馅300克
辅料：米50-100克,姜丝,葱,油菜
调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油、清水

皮蛋瘦肉菜粥的做法：

1、将皮蛋去壳切成小块、葱、姜、油菜分别切成碎末； 

2、将米洗净后放入电汽锅中加适量水，调控器调置16分钟（或按粥键）； 

3、坐锅点火，倒少许食用油，待油热时放入姜末，肉末，加适量清水，再依次放入盐、鸡精、胡椒粉、烧至汤汁变浓时盛出； 

4、将皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入电汽锅中搅拌均匀，食用时放香油、葱花即可。