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蛋黄碎牛肉粥的做法步骤

更新于:2018-04-04
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食材明细

蛋黄碎牛肉粥的做法详细步骤

1.将米洗净,沥干水分,放在一边约半小时;牛肉洗净剁成牛肉末;葱洗净切葱末。
2.锅中倒入适量的油烧热,放入肉末和葱末一起炒,再淋上酱油拌匀。
3.再放入米和水煮开,开锅后改用小火继续煮40分钟左右。
4.放入盐调味后就可以盛出,放入打散的蛋黄。
5.最后,撒上白芝麻就可以了。

蛋黄碎牛肉粥的做法小贴士

食物相克:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

蛋黄碎牛肉粥的营养分析

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