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清炖冬瓜排骨汤的做法步骤

清炖冬瓜排骨汤的菜谱图片
更新于:2018-06-28
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食材明细

清炖冬瓜排骨汤的做法详细步骤

第1步
排骨解冻后洗净沥干,冬瓜切块,切葱末。
切蒜片(不去皮)。
步骤图:排骨解冻后洗净沥干,冬瓜切块,切葱末。步骤图:切蒜片(不去皮)。
第2步
中火入油,把姜片煸味。
倒入排骨,翻炒。
步骤图:中火入油,把姜片煸味。步骤图:倒入排骨,翻炒。
第3步
待排骨爆香。
准备好汤煲,倒入排骨。大火煮开,换小火,煮1小时。
步骤图:待排骨爆香。步骤图:准备好汤煲,倒入排骨。大火煮开,换小火,煮1小时。
第4步
加入切块冬瓜,煮5分钟。再加少许盐和葱末,盛盘。
步骤图:加入切块冬瓜,煮5分钟。再加少许盐和葱末,盛盘。

清炖冬瓜排骨汤的做法小贴士

1、排骨要洗净血水,沥干,可以去腥。
2、排骨需先放至锅内煸香后再放入汤煲,可以锁鲜、Hold住排骨的本味。
3、姜不要去皮,可以清火哟!

清炖冬瓜排骨汤的营养分析

上一道菜:蜂蜜柚子茶的做法[图文]

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