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番茄炒蛋的做法步骤

番茄炒蛋的菜谱图片
更新于:2018-04-09
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食材明细

番茄炒蛋的做法详细步骤

第1步
番茄洗净切成喜欢的大小。鸡蛋加少许盐,滴两滴清水打散备用。
热锅下油,油量要稍多些。油热后,倒入鸡蛋,滑散,待鸡蛋全部凝固后起锅备用。
步骤图:番茄洗净切成喜欢的大小。鸡蛋加少许盐,滴两滴清水打步骤图:热锅下油,油量要稍多些。油热后,倒入鸡蛋,滑散,待
第2步
余油再次回热,倒入番茄加适量盐,少许糖炒至出汁,
加入炒好的蛋花。加少许高汤,稍加翻炒后起锅即可。
步骤图:余油再次回热,倒入番茄加适量盐,少许糖炒至出汁,步骤图:加入炒好的蛋花。加少许高汤,稍加翻炒后起锅即可。

番茄炒蛋的做法小贴士

1.步骤1里在鸡蛋里滴两滴清水是为了让鸡蛋更鲜嫩。
2.如果你不喜欢番茄炒蛋里汤汁太多,到步骤4时直接翻炒至喜欢的程度起锅就行了。
3.没有高汤,可以用浓汤宝或水替代。

番茄炒蛋的营养分析

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