绿豆冰山的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 美容菜谱 防暑食谱 工艺：拌

绿豆冰山的制作材料：

主料：绿豆沙200克,香蕉100克,苹果100克,梨100克,菠萝150克
调料：糖桂花30克

绿豆冰山的特色：

口咸凉爽，甜香适度。

绿豆冰山的做法：

1. 绿豆煮烂；
2. 先将绿豆沙及一部分杂果丁置于碗底，装入冰糖；
3. 再撒上煮熟的绿小豆、珍珠粉圆、碎杂果，浇上桂花糖浆。

绿豆冰山的制作要诀：

1. 本品需珍珠粉圆适量；
2. 冰沙：一定要使用新鲜水放入冰箱内即可。