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烩肚丝的做法步骤

更新于:2018-05-04
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烩肚丝的简介及特色

色泽鲜艳,脆嫩适口。

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食材明细

烩肚丝的做法详细步骤

1把肚洗净煮熟切丝;葱、姜、冬笋、黄瓜、胡萝卜均洗净切成丝,蒜切成片。
2.勺内放开水,把肚丝放开水中烫透捞出。
3.勺内放少量底油烧热,用葱、姜、蒜炸锅,添鸡汤,放入精盐、料酒、味精、浸泡花椒的水,再把肚丝、笋丝、胡萝卜丝放在勺内,开锅后撇净浮沫,投入黄瓜丝,勾淀粉芡,淋少许明油,盛在汤盘内即成。

烩肚丝的营养分析

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