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辣炒海螺的做法步骤

辣炒海螺的菜谱图片
更新于:2018-03-22
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食材明细

辣炒海螺的做法详细步骤

第1步
海螺虽然已经处理好再卖,我还是放盐水中浸泡1小时再冲洗干净;
葱切粒; 蒜切片; 辣椒切段; 姜切丝;
步骤图:海螺虽然已经处理好再卖,我还是放盐水中浸泡1小时再步骤图:葱切粒; 蒜切片; 辣椒切段; 姜切丝;
第2步
韭菜切段;
酱汁调好备用: 鱼露半匙,生抽1匙,蚝油1匙,白糖半匙,淀粉少许,白胡椒粉少许,油少许,加少量水拌匀;
步骤图:韭菜切段;步骤图:酱汁调好备用: 鱼露半匙,生抽1匙,蚝油1匙,白糖
第3步
热油锅,先炒香葱姜蒜辣椒;
加入郫县豆瓣酱炒出红油;
步骤图:热油锅,先炒香葱姜蒜辣椒;步骤图:加入郫县豆瓣酱炒出红油;
第4步
倒入海螺炒1分钟;v
倒入先调好的酱汁,炒匀收汁;
步骤图:倒入海螺炒1分钟;v步骤图:倒入先调好的酱汁,炒匀收汁;
第5步
放入韭菜段炒至断生即可。
步骤图:放入韭菜段炒至断生即可。

辣炒海螺的营养分析

  • 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 ...
    一般人群均可食用1. 适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气...详细介绍
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