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冬菜鸡丁的做法步骤

冬菜鸡丁的菜谱图片
更新于:2018-08-21
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食材明细

冬菜鸡丁的做法详细步骤

第1步
将鸡胸切成肉丁。
将所有的辅料放到鸡丁中,用手抓匀,腌15分钟。
步骤图:将鸡胸切成肉丁。步骤图:将所有的辅料放到鸡丁中,用手抓匀,腌15分钟。
第2步
腌制鸡丁的时候可以处理其他原料,两颗青蒜切成小段。
鲜辣椒切成小小段。
步骤图:腌制鸡丁的时候可以处理其他原料,两颗青蒜切成小段。步骤图:鲜辣椒切成小小段。
第3步
葱切末,姜切丝。
起过做油,放入葱花姜末,煸出香味。
步骤图:葱切末,姜切丝。步骤图:起过做油,放入葱花姜末,煸出香味。
第4步
倒入腌好的鸡丁,翻炒片刻。
待鸡丁外面颜色变得微白,放入冬菜继续翻炒。
步骤图:倒入腌好的鸡丁,翻炒片刻。步骤图:待鸡丁外面颜色变得微白,放入冬菜继续翻炒。
第5步
快出锅前放入切好的青蒜和鲜辣椒碎,最后再翻炒一分钟就可以出锅。
步骤图:快出锅前放入切好的青蒜和鲜辣椒碎,最后再翻炒一分钟

冬菜鸡丁的做法小贴士

*在整个炒菜的过程中,除了腌鸡肉的时候放了一点点老抽,我并没有放盐,因为冬菜就是咸的,再放盐就该齁了~

*大型超市都有买冬菜的,这种腌菜做汤,拌面条,怎么做都好吃!

*青蒜和鲜辣椒碎一定要最后放,不然颜色就不好看了,而且也会降低这样种食物的辛辣味。

冬菜鸡丁的营养分析

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  • 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌...
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冬菜鸡丁评论内容

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