虾仁饭煲的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食

虾仁饭煲的制作材料：

主料：大米3两,虾仁3两油菜二棵,火腿适量,酒一汤匙,磨鼓半汤匙,姜数片,生抽,盐,古月粉少许生粉半茶匙,葱少许。

虾仁饭煲的做法：

①先用饭煲煲米饭；

②下油二汤匙,爆香姜,葱,下虾仁及油菜段、火腿片,加入调味煮滚,铲起放在煲好的米饭 上。将虾、蔬菜等与米饭搅拌后,稍煲片刻,煮滚原煲上台即可。