金牌银鳕鱼的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：沪菜

金牌银鳕鱼的制作材料：

主料：银鳕鱼500克,胡萝卜汁,芹菜汁,蒜汁。
调料：黄酒，蛋黄，盐，味精，糖，胡椒粉。

金牌银鳕鱼的特色：

色泽艳丽，有浓郁蒜鱼味，外脆里嫩。

金牌银鳕鱼的做法：

将银鳕鱼切块加入调料腌半小时，放入生粉、面粉拌匀，放入屋成热油锅炸3分钟即可。