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红枣乌鸡汤的做法步骤

红枣乌鸡汤的菜谱图片
更新于:2018-03-08
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食材明细

红枣乌鸡汤的做法详细步骤

第1步
乌鸡收拾干净,去头去爪去鸡屁股,内脏掏空;红枣枸杞洗净,姜切片。
锅里放入水,乌鸡整只放入,放入少许料酒一同加热,水开后再煮3分钟捞出,焯烫的水倒掉不要。
步骤图:乌鸡收拾干净,去头去爪去鸡屁股,内脏掏空;红枣枸杞步骤图:锅里放入水,乌鸡整只放入,放入少许料酒一同加热,水
第2步
将乌鸡放入汤锅中,加入足量的水,调入料酒和姜片煲1个半小时,然后放入红枣和枸杞,再煮20分钟,出锅前撒入适量盐。
步骤图:将乌鸡放入汤锅中,加入足量的水,调入料酒和姜片煲1

红枣乌鸡汤的做法小贴士

1,煮好的鸡汤,表面会有一层的油花,如不喜欢可以撇掉。
2,乌鸡也可以斩成小块熬汤,只是熬汤之前也要焯水,红枣视大小,大的话四五个足够,小的话,十多个。

红枣乌鸡汤的营养分析

上一道菜:干炸小黄鱼的做法[图文]
下一道菜:鱼米之乡的做法[图文]

红枣乌鸡汤评论内容

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