芸豆凉糕的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味糕点

芸豆凉糕的制作材料：

主料：芸豆 花生碎 ,炒芝麻,青红丝,豆沙馅 草莓酱,蜂蜜,红酒

芸豆凉糕的特色：

此菜做法新颖、口感绵滑、造型美观、老少皆宜。

芸豆凉糕的做法：

1、芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，过细箩成芸豆茸，晾凉； 

2、取小碗，垫上一层芸豆茸，抹上一层细豆沙，再盖上一层芸豆茸将碗填平，然后将碗扣在盘子上，浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁，最后再撒上花生碎、炒芝麻、青红丝即可。