您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 精品主食 > 蛋黄面的做法

蛋黄面的做法步骤

更新于:2018-04-03
收藏 441 次  /  23 人做过这道菜
分享蛋黄面的做法

分类标签

食材明细

蛋黄面的做法详细步骤

1. 将面粉放入盆内,磕入鸡蛋拌匀;
2. 再加入冷水(100克)和成面团,揉匀揉光,盖湿布放在一边;
3. 将面团放在案板上,先擀成长方条,再擀条成长形的厚1毫米的大薄片;
4. 切成竹帘棍宽的细长面条,投入开水锅里煮熟即可;
5. 食用时可配各种浇头,亦可凉拌。

蛋黄面的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蛋黄面的营养分析

上一道菜:葱枣汤的做法[图文]
下一道菜:蜂乳水的做法

欢迎分享您做蛋黄面的心得,感谢您的参与!