您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 胃调养食谱 > 银耳桂花糊的做法

银耳桂花糊的做法步骤

银耳桂花糊的菜谱图片
更新于:2018-04-19
收藏 1459 次  /  91 人做过这道菜
分享银耳桂花糊的做法

分类标签

食材明细

银耳桂花糊的做法详细步骤

1. 银耳用冷水泡发后去蒂洗净,放入热水中泡软捞出;
2. 西米以沸水略烫,然后将锅离火,让西米浸焖于锅内冷却;
3. 捞出西米,再用冷水冷却后沥去水分;
4. 锅中加水适量,放入银耳、糖煮沸;
5. 加入西米,待再度沸腾时放入糖桂花即可。

银耳桂花糊的做法小贴士

制作要诀:
1. 购买银耳时一定要谨慎挑选,千万不要食用变质银耳;
2. 变质银耳外观菌片失去还光泽及弹性,发黏,不成形,表面变色,甚至发黑、发红、发绿,有明显的霉味或异味。
健康提示:
1. 健脾益气,利水除湿;
2. 西米性微寒味甘,可利水除湿、健脾清热、排脓;
3. 含蛋白质、碳水化合物、维生素、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物,是病后体虚者的滋补上品。

银耳桂花糊的营养分析

欢迎分享您做银耳桂花糊的心得,感谢您的参与!