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蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤

蒜蓉粉丝开背虾的菜谱图片
更新于:2018-06-08
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食材明细

蒜蓉粉丝开背虾的做法详细步骤

第1步
准备食材
沸水发泡粉丝10分钟,大蒜头剥皮剁成蒜泥状,小葱切碎备用
步骤图:准备食材步骤图:沸水发泡粉丝10分钟,大蒜头剥皮剁成蒜泥状,小葱切
第2步
青虾从头与身体接缝处横着剪开,再纵向将虾背部剪开,可以剪的深一点,但不要把虾身体剪断了
用牙签挑出虾的肚肠线
步骤图:青虾从头与身体接缝处横着剪开,再纵向将虾背部剪开,步骤图:用牙签挑出虾的肚肠线
第3步
拉出肚肠线扔掉
将剩余没拽出的肚肠残余清洗干净
步骤图:拉出肚肠线扔掉步骤图:将剩余没拽出的肚肠残余清洗干净
第4步
用刀背部纵向敲击虾的整个身体,使身体摊平备用
玉米油入锅,蒜泥入锅,小火翻炒30秒
步骤图:用刀背部纵向敲击虾的整个身体,使身体摊平备用步骤图:玉米油入锅,蒜泥入锅,小火翻炒30秒
第5步
加入生抽翻炒30秒
加入白胡椒翻炒30秒,关火
步骤图:加入生抽翻炒30秒步骤图:加入白胡椒翻炒30秒,关火
第6步
最后加糖,用余温将白糖融化,做成蒜蓉调料
将第2步泡好的粉丝放入盘子中
步骤图:最后加糖,用余温将白糖融化,做成蒜蓉调料步骤图:将第2步泡好的粉丝放入盘子中
第7步
将收拾干净的虾均匀摆放在粉丝上面
将蒜蓉调料用勺子放在开背虾上面
步骤图:将收拾干净的虾均匀摆放在粉丝上面步骤图:将蒜蓉调料用勺子放在开背虾上面
第8步
蒸锅中放沸水,将整盘粉丝虾入锅蒸煮12分钟
蒸12分钟后出锅,摆盘,中间放小葱,将剩余的蒜泥调料浇在粉丝上,虾肉香甜Q弹,粉丝顺滑入味,好吃的停不下来啊
步骤图:蒸锅中放沸水,将整盘粉丝虾入锅蒸煮12分钟步骤图:蒸12分钟后出锅,摆盘,中间放小葱,将剩余的蒜泥调

蒜蓉粉丝开背虾的营养分析

上一道菜:炒乌冬的做法[图文]
下一道菜:家常炒馍花的做法[图文]

蒜蓉粉丝开背虾评论内容

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