您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 鱼头豆腐汤的做法

鱼头豆腐汤的做法步骤

鱼头豆腐汤的菜谱图片
更新于:2018-08-06
收藏 4630 次  /  272 人做过这道菜
分享鱼头豆腐汤的做法

分类标签

食材明细

鱼头豆腐汤的做法详细步骤

第1步
把所有材料准备好。
鱼头剖成两半,去掉鱼鳃,用清水清洗干净。
步骤图:把所有材料准备好。步骤图:鱼头剖成两半,去掉鱼鳃,用清水清洗干净。
第2步
并用厨房纸吸干水分。
嫩豆腐用淡盐水泡10分钟。
步骤图:并用厨房纸吸干水分。步骤图:嫩豆腐用淡盐水泡10分钟。
第3步
取出,用清水轻轻冲洗一下,切成小块。
芫茜(香菜)洗干净,切成段。
步骤图:取出,用清水轻轻冲洗一下,切成小块。步骤图:芫茜(香菜)洗干净,切成段。
第4步
姜去皮,并用刀背拍下后,放入热油锅中,爆香。
放进鱼头,中小火煎至两面金黄。
步骤图:姜去皮,并用刀背拍下后,放入热油锅中,爆香。步骤图:放进鱼头,中小火煎至两面金黄。
第5步
加入适量热水,一定要加热水哦,这样煮出来的汤才会香浓鲜甜。
大火煮开后,放入嫩豆腐。
步骤图:加入适量热水,一定要加热水哦,这样煮出来的汤才会香步骤图:大火煮开后,放入嫩豆腐。
第6步
继续大火煮至汤奶白奶白的,熄火前加入香菜并按个人口味调入适量盐即可
步骤图:继续大火煮至汤奶白奶白的,熄火前加入香菜并按个人口

鱼头豆腐汤的营养分析

  • 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....
    一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍
    豆腐菜谱白菜豆腐汤   五彩豆腐   菌菇锅塌豆腐    更多做法>
  • 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功...
    一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详细介绍
    香菜菜谱香菜肉丝   蒜香骨   五香菜丝    更多做法>
上一道菜:乡村蒸水蛋的做法[图文]
下一道菜:荷叶薏米冬瓜汤的做法[图文]

鱼头豆腐汤评论内容

加载中...