鱼香素菜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：便秘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 工艺：锅烧

鱼香素菜的制作材料：

主料：沙丁鱼,20克,胡萝卜80克,白菜80克,南瓜80克
调料：姜汁5克,盐2克,味精1克,植物油15克

鱼香素菜的特色：

菜软烂，味清香。

鱼香素菜的做法：

1.丁鱼去杂，洗净；胡萝卜切成细丝；南瓜和白菜切成片。
2.锅内放油烧热，先炒沙丁鱼、胡萝卜、南瓜和白菜片，炒一会儿后，加姜汁、盐和半杯清水，改中火煮至水干即可。