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牛奶炖蛋的做法步骤

牛奶炖蛋的菜谱图片
更新于:2017-12-15
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食材明细

牛奶炖蛋的做法详细步骤

第1步
准备的材料:韩国延世牧场牛奶,初生土鸡蛋。
锅里加水,水开后转小火,鸡蛋敲碎后滑入锅中煮至凝固状态。注意不要煮得太久,一凝固就可以啦。
步骤图:准备的材料:韩国延世牧场牛奶,初生土鸡蛋。步骤图:锅里加水,水开后转小火,鸡蛋敲碎后滑入锅中煮至凝固
第2步
牛奶倒入炖盅里,把凝固状的鸡蛋也放进去,再舀些白糖,稍微搅拌。不喜欢吃甜的也可以不放哦。
锅里烧水,放蒸架、炖盅。水开后大火猛蒸8分钟就可以了。蒸的时间可以根据自己鸡蛋吃得老与嫩的程度来调节。
步骤图:牛奶倒入炖盅里,把凝固状的鸡蛋也放进去,再舀些白糖步骤图:锅里烧水,放蒸架、炖盅。水开后大火猛蒸8分钟就可以
第3步
一盅香滑牛奶炖鸡蛋。吃完它,一天都会暖暖的。
晒一个咱家早餐全家福。
步骤图:一盅香滑牛奶炖鸡蛋。吃完它,一天都会暖暖的。步骤图:晒一个咱家早餐全家福。

牛奶炖蛋的做法小贴士

刚才有朋友跟我探讨水煮鸡蛋的技术要点,我有一点小经验,分享给大家:1、水烧得有一定温度(大概6、70度吧,无定数)的时候倒入鸡蛋,如果水的温度太高,甚至沸腾了,就会造成鸡蛋定型不好看,泡沫多。冷水也不行,不利于鸡蛋成型。2、鸡蛋不要直接磕到锅里,最好先打在碗里,再轻轻滑入水中,这样子才漂亮。边缘有些许蛋丝浮末是正常的,撇去浮末就好了。3、鸡蛋提前从冰箱拿出来常温放置,效果会更好。

牛奶炖蛋的营养分析

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牛奶炖蛋评论内容

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