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南瓜小布利的做法步骤

南瓜小布利的菜谱图片
更新于:2018-08-26
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食材明细

南瓜小布利的做法详细步骤

第1步
酵母溶于牛奶中,然后把除黄油外的所有材料揉成面团,揉匀后再加黄油揉至面团出筋。盖保鲜膜发酵至2.5倍大。(用手指沾面粉试一下,基本不反弹,拉起后有均匀蜂窝状的气孔。)
挤出空气,揉匀,分成两份,一份分12个小团,把小团搓成一头大一头小的样子。
步骤图:酵母溶于牛奶中,然后把除黄油外的所有材料揉成面团,步骤图:挤出空气,揉匀,分成两份,一份分12个小团,把小团
第2步
拿擀面杖擀平,从大头往小头卷起。
排入铺了油纸的烤盘,于温暖处发酵,饧40分钟左右,至两倍大,拿出,刷上蛋清液,烤箱预热180度,15分钟。
步骤图:拿擀面杖擀平,从大头往小头卷起。步骤图:排入铺了油纸的烤盘,于温暖处发酵,饧40分钟左右,

南瓜小布利的营养分析

上一道菜:葡萄干蛋糕卷的做法[图文]
下一道菜:绿茶戚风蛋糕卷的做法[图文]

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