滋补老鸭汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：药膳偏方

滋补老鸭汤的制作材料：

主料：净老土鸭2500克 附助 枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克

滋补老鸭汤的特色：

咸鲜味,清虚劳热，补血，养胃生津。

滋补老鸭汤的做法：

1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。 

2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。 

3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。