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老鹅炖卤干的做法详细介绍

老鹅炖卤干的菜谱图片
更新于:2018-01-09
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食材明细

老鹅炖卤干的做法详细步骤

第1步
光鹅鸭洗净,
斩成4厘米大小的块,下入沸水锅中氽2分钟,捞出洗净,
步骤图:光鹅鸭洗净,步骤图:斩成4厘米大小的块,下入沸水锅中氽2分钟,捞出洗净
第2步
卤豆腐干改刀切块;
炒锅烧热,放少许植物油,下入葱段、姜片、蒜头、姜块、香叶、八角、桂皮煸香;
步骤图:卤豆腐干改刀切块;步骤图:炒锅烧热,放少许植物油,下入葱段、姜片、蒜头、姜块
第3步
下鹅块稍煸,烹入料酒,加入生抽、老抽、糖煸炒上色;
加足量清水用大火烧开后,转小火炖半小时,再下入卤豆腐干同炖约半小时,
步骤图:下鹅块稍煸,烹入料酒,加入生抽、老抽、糖煸炒上色;步骤图:加足量清水用大火烧开后,转小火炖半小时,再下入卤豆
第4步
盛入易于保温的器皿中即可。
步骤图:盛入易于保温的器皿中即可。
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上一道菜:菠萝酱蛋糕的做法[图文]
下一道菜:雪菜炒墨鱼的做法[图文]

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