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猪排手抓饭的做法步骤

猪排手抓饭的菜谱图片
更新于:2018-01-20
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食材明细

猪排手抓饭的做法详细步骤

第1步
锅中烧水,水开后放入排骨焯烫;
焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫;
步骤图:锅中烧水,水开后放入排骨焯烫;步骤图:焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫;
第2步
胡萝卜去皮、切丁;
洋葱洗净、切粒;
步骤图:胡萝卜去皮、切丁;步骤图:洋葱洗净、切粒;
第3步
姜切片,八角及香叶放入茶包袋;
锅烧热,放少许油,放入洋葱粒,小火煸炒几下;
步骤图:姜切片,八角及香叶放入茶包袋;步骤图:锅烧热,放少许油,放入洋葱粒,小火煸炒几下;
第4步
放入排骨,翻炒均匀;
加入足量清水;
步骤图:放入排骨,翻炒均匀;步骤图:加入足量清水;
第5步
放入茶包袋和姜片;
加入生抽豉油;
步骤图:放入茶包袋和姜片;步骤图:加入生抽豉油;
第6步
加少许盐;
放入胡萝卜丁和洋葱丁;
步骤图:加少许盐;步骤图:放入胡萝卜丁和洋葱丁;
第7步
再次煮开后,全部材料倒入电饭煲,加入大米;
倒入孜然粉,按下煮饭键,煮饭键弹起后焖十分钟即可。
步骤图:再次煮开后,全部材料倒入电饭煲,加入大米;步骤图:倒入孜然粉,按下煮饭键,煮饭键弹起后焖十分钟即可。

猪排手抓饭的做法小贴士

1.焯烫后的排骨要洗净浮沫,这样再倒回锅中时会使汤的味道更好;

2.姜片可以不放,但加入两片,却可以大大提味;

3.大粒调味料最好放入茶包袋,以免吃的时候不小心入口;

4.加入孜然粉,可以使手抓饭更具风味,吃不惯可以不加;

5.喜欢偏甜口味的同学,还可以加入葡萄干等干果。

猪排手抓饭的营养分析

上一道菜:芥兰炒腊肉的做法[图文]
下一道菜:红酒葡萄干面包的做法[图文]

猪排手抓饭评论内容

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