您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 香醋蒜末辣油拌沙葱的做法

香醋蒜末辣油拌沙葱的做法步骤

香醋蒜末辣油拌沙葱的菜谱图片
更新于:2018-06-25
收藏 476 次  /  28 人做过这道菜
分享香醋蒜末辣油拌沙葱的做法

分类标签

食材明细

香醋蒜末辣油拌沙葱的做法详细步骤

第1步
沙葱洗净后倒入沸水中焯一下就迅速捞出。
捞出后迅速放入冰水中浸泡。
步骤图:沙葱洗净后倒入沸水中焯一下就迅速捞出。步骤图:捞出后迅速放入冰水中浸泡。
第2步
大蒜切蒜末,辣皮子洗净剁碎和蒜末放入瓷碗,再加入糖和盐。
植物油烧热后倒入,用筷子搅拌一下,蒜末辣油就制备好了。
步骤图:大蒜切蒜末,辣皮子洗净剁碎和蒜末放入瓷碗,再加入糖步骤图:植物油烧热后倒入,用筷子搅拌一下,蒜末辣油就制备好
第3步
两勺辣油和三勺香醋混合就做好了拌汁。
圆形慕斯圈定型,沙葱顶部放少许辣皮和蒜末做点缀。
步骤图:两勺辣油和三勺香醋混合就做好了拌汁。步骤图:圆形慕斯圈定型,沙葱顶部放少许辣皮和蒜末做点缀。
第4步
然后往沙葱里浇入泼好的两勺辣油。
最后缓慢倒入香醋辣油汁就OK了!
步骤图:然后往沙葱里浇入泼好的两勺辣油。步骤图:最后缓慢倒入香醋辣油汁就OK了!

香醋蒜末辣油拌沙葱的做法小贴士

沙葱焯水要秒杀,倒入沸水后迅速捞出。捞出后的沙葱迅速倒入凉水中浸泡,一来为了防止沙葱发黄影响外观,二来用凉水泡会增强沙葱的爽脆口感。盐不要对放,否则会抹杀沙葱的气息。最为餐前开胃餐很不错!

香醋蒜末辣油拌沙葱的营养分析

上一道菜:韭黄肉丝炒面的做法[图文]
下一道菜:酸汤肥牛的做法[图文]

香醋蒜末辣油拌沙葱评论内容

加载中...