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雪梨猪肉汤的做法步骤

更新于:2018-04-23
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食材明细

雪梨猪肉汤的做法详细步骤

1.雪梨去皮,去心,切厚片。
2.红萝卜去皮,洗净切块。
3.扇骨放入滚水中高火3分钟,取出洗净,斩件。
4.无花果洗净,切开边。
5.陈皮浸软,刮去瓤,洗净。
6.把适量清水高火6分钟至滚,放入雪梨、红萝卜、扇骨、无花果、陈皮,中火40分钟,下盐味即可。

雪梨猪肉汤的做法小贴士

制作要诀:
排骨(扇骨)、贵妃骨:带肉的扇骨又称贵妃骨。
食物相克:
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

雪梨猪肉汤的营养分析

上一道菜:雪地藏宝的做法

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