天麻蒸蛋羹的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱肝调养食谱头痛食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸

天麻蒸蛋羹的制作材料：

主料：鸡蛋150克
辅料：天麻10克
调料：盐5克,香油5克,大葱5克,酱油10克

1. 把鸡蛋打入蒸盘内；
2. 葱切花、天麻烘干打成细粉；
3. 把葱花、天麻粉、盐、香油放入鸡蛋蒸盘内拌匀，加适量清水；
4. 把蒸盘置蒸笼内大火蒸3分钟左右，再以中小火蒸15分钟即成。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。

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