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懒人版烤鱼0失败的做法步骤

懒人版烤鱼0失败的菜谱图片
更新于:2018-08-05
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食材明细

懒人版烤鱼0失败的做法详细步骤

第1步
鱼从鱼背破开,这样鱼就是连着的,把黑膜撕干净,就可以准备腌鱼了
首先将鱼擦干水分,切几片姜,洒上半勺盐用姜片擦抹全鱼,然后半勺老抽,一勺生抽,一勺料酒,一把小葱,胡椒粉适量,涂抹均匀,放冰箱冷藏一个小时
步骤图:鱼从鱼背破开,这样鱼就是连着的,把黑膜撕干净,就可步骤图:首先将鱼擦干水分,切几片姜,洒上半勺盐用姜片擦抹全
第2步
沥干水分后,烧油,油可以多点,准备炸鱼,炸鱼不要经常翻面,炸好一面,关火,冷却后翻面,这是个鱼不散的小窍门,上图炸的有点过,因为我们家喜欢焦一点的,喜欢嫩一点的,两面炸得稍微有点上色就可以了
炸好的油,烧热后放入蒜头辣椒,半包火锅底料,翻炒至底料化开,加入一大碗水,我家口味重,汤里稍微放了点盐,正常不放就够了,烤箱预热210度,等水开得时间将喜欢的蔬菜放入烤盘里,蔬菜选自己喜欢的,不过洋葱建议放,可以去腥,然后把鱼也放上去,锅里的汤开了后就倒在鱼身上
步骤图:沥干水分后,烧油,油可以多点,准备炸鱼,炸鱼不要经步骤图:炸好的油,烧热后放入蒜头辣椒,半包火锅底料,翻炒至
第3步
210的温度我烤了20分钟,香喷喷的烤鱼就做好了,出炉可以撒点椒盐或胡椒,我没放,我觉得味道也很好,绝对不输外面做的
步骤图:210的温度我烤了20分钟,香喷喷的烤鱼就做好了,

懒人版烤鱼0失败的做法小贴士

1.因为很好吃,我做了好几条,所以每张图都不一样,腌鱼还有炸鱼的图片我忘了拍,我也是觉得味道确实还可以才上传的,火锅底料我就用的红99
2.炸鱼一定要炸好一面关火翻哦,这样会比较好
3.最好用海鱼做,水鱼有点腥,我用的鱼就一根主刺,小刺都很少,小孩子都可以吃
3.烤鱼取决于你之前炸的程度,如果炸的嫩,就在酌情多加几分钟
4.姜片擦鱼有助于去腥
5.烤鱼虽好吃,但操作过程中注意安全哦

懒人版烤鱼0失败的营养分析

上一道菜:豆沙蜜豆粽的做法[图文]
下一道菜:万能柠檬蜜的做法[图文]

懒人版烤鱼0失败评论内容

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