您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 虾酱炒鸡蛋的做法

虾酱炒鸡蛋的做法步骤

虾酱炒鸡蛋的菜谱图片
更新于:2018-07-10
收藏 3533 次  /  154 人做过这道菜
分享虾酱炒鸡蛋的做法

分类标签

食材明细

虾酱炒鸡蛋的做法详细步骤

第1步
虾酱2勺(多了会咸滴)鸡蛋2个,小葱末适量
热锅凉油将葱末放入煸炒出香味,然后放入虾酱,1分钟后放入鸡蛋液翻炒,出锅咯!

虾酱炒鸡蛋的做法小贴士

虾酱虽然味道鲜美独特,但在腌制发酵过程中,会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐在胃肠道的酸性环境中可转化为亚硝胺,这是一种在动物实验中已被认定的致癌物质,同时对动物有致畸和致突变作用。
在吃虾酱时,最好多吃些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果,这样可以阻断亚硝胺在胃内的合成。另外,由于虾酱含盐量一般在30%%左右,因此,需要限制食盐摄入量的人,如肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等,最好不要食用。

虾酱炒鸡蛋的营养分析

上一道菜:青蒜牛肉丝的做法[图文]
下一道菜:拌凉皮的做法[图文]

虾酱炒鸡蛋评论内容

加载中...