糖醋炝圆白菜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱 工艺：炝

糖醋炝圆白菜的制作材料：

主料：圆白菜300克
调料：植物油15克,辣椒(红、尖、干)5克,花椒2克,盐2克,白砂糖8克,醋10克,味精1克,淀粉(玉米)5克

糖醋炝圆白菜的做法：

1. 将圆白菜洗净，去除茎部，切成菱形块；
2. 将盐、白糖、醋、味精、水淀粉对成芡汁；
3. 锅内倒油烧至七成热，放入干辣椒、花椒油炸香；
4. 再放入圆白菜翻炒数下；
5. 圆白菜炒至断生后放入芡汁，翻炒均匀即可。