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甘笋猪肉包的做法步骤

甘笋猪肉包的菜谱图片
更新于:2018-05-11
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食材明细

甘笋猪肉包的做法详细步骤

第1步
皮的做法: 把包子皮材料准备好。
水加热至38度左右,加入酵母,静止10分钟。
步骤图:皮的做法:
把包子皮材料准备好。步骤图:水加热至38度左右,加入酵母,静止10分钟。
第2步
把静止后的酵母水加入面粉中。
一边加入一边用筷子搅拌,拌至成片状。
步骤图:把静止后的酵母水加入面粉中。步骤图:一边加入一边用筷子搅拌,拌至成片状。
第3步
用手把面团揉至光滑,直至面团不粘手,不粘盆。
揉圆,盖上保鲜膜,进行好酵,发至两倍大。
步骤图:用手把面团揉至光滑,直至面团不粘手,不粘盆。步骤图:揉圆,盖上保鲜膜,进行好酵,发至两倍大。
第4步
取出,用手将面团揉挤,以便把空气挤出,搓成圆柱长条形。
将面团平均分割成等份量的小剂子。
步骤图:取出,用手将面团揉挤,以便把空气挤出,搓成圆柱长条步骤图:将面团平均分割成等份量的小剂子。
第5步
用擀面杖擀薄成中间厚周围薄的圆面片,就可以包肉馅了。
肉馅的做法: 把肉馅的材料准备好。
步骤图:用擀面杖擀薄成中间厚周围薄的圆面片,就可以包肉馅了步骤图:肉馅的做法:
把肉馅的材料准备好。
第6步
红萝卜洗净去皮,剁成茸。
五花肉洗净去皮,剁成茸。
步骤图:红萝卜洗净去皮,剁成茸。步骤图:五花肉洗净去皮,剁成茸。
第7步
在剁好的猪肉茸中加入鸡蛋、盐,并搅拌均匀。
加入红萝卜茸,拌匀。
步骤图:在剁好的猪肉茸中加入鸡蛋、盐,并搅拌均匀。步骤图:加入红萝卜茸,拌匀。
第8步
洒入切好的葱花、酱油。
用筷子顺着一个方向搅至起筋,最后加入麻油封好肉馅的水分,冷藏备用。
步骤图:洒入切好的葱花、酱油。步骤图:用筷子顺着一个方向搅至起筋,最后加入麻油封好肉馅的
第9步
取一块擀好的面片,放入肉馅。
边包边打褶,包成生包子坯。
步骤图:取一块擀好的面片,放入肉馅。步骤图:边包边打褶,包成生包子坯。
第10步
放入已注入清水的锅中,盖上锅盖,放置20分钟左右,进行第二次醒发,然后直接开火蒸,大火烧至水沸腾后继续蒸15分钟。
步骤图:放入已注入清水的锅中,盖上锅盖,放置20分钟左右,

甘笋猪肉包的营养分析

甘笋猪肉包评论内容

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