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阿胶黑芝麻核桃膏的做法步骤

阿胶黑芝麻核桃膏的菜谱图片
更新于:2018-06-12
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食材明细

阿胶黑芝麻核桃膏的做法详细步骤

第1步
阿胶敲碎,真的阿胶一敲就碎,我用的是东阿阿胶。
胶连冰糖一起倒入黄酒浸泡2-3天,有部分阿胶已经溶,如果没把部分阿胶泡溶就蒸,那需要蒸很长时间。下锅蒸一小时至阿胶溶化,一小时后检查阿胶如果还没全溶要加长蒸的时间。
步骤图:阿胶敲碎,真的阿胶一敲就碎,我用的是东阿阿胶。步骤图:胶连冰糖一起倒入黄酒浸泡2-3天,有部分阿胶已经溶
第2步
黑芝麻和核桃下锅炒香,将黑芝麻和核桃倒入阿胶里拌匀,蒸半小时,偶尔搅拌。
蒸好后趁热倒入铺好油纸的容器里,我用的是烤盘,刚好一个32升烤盘。
步骤图:黑芝麻和核桃下锅炒香,将黑芝麻和核桃倒入阿胶里拌匀步骤图:蒸好后趁热倒入铺好油纸的容器里,我用的是烤盘,刚好
第3步
面上铺一张油纸,用擀面杖压实擀平,入冰箱冷藏24小时。
然后取出切块,再放入冰箱保存。
步骤图:面上铺一张油纸,用擀面杖压实擀平,入冰箱冷藏24小步骤图:然后取出切块,再放入冰箱保存。

阿胶黑芝麻核桃膏的做法小贴士

阿胶膏里放什么材料也要看各人体质,例如像我吃红枣多会上火,我就没加红枣,如果能吃补而不上火的朋友就可以加红枣,桂圆。天一次1-2片就可以了。

阿胶黑芝麻核桃膏的营养分析

上一道菜:杏鲍菇炒韭菜的做法[图文]
下一道菜:咖喱肉末烩咖喱饭的做法[图文]

阿胶黑芝麻核桃膏评论内容

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