玉参焖鸭的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：肺调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 肾炎食谱 工艺：焖

玉参焖鸭的制作材料：

主料：鸭1500克
辅料：玉竹50克,南沙参50克
调料：大葱10克,姜8克,味精2克,盐3克

玉参焖鸭的做法：

将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放沙锅内，再将沙参、玉竹放入，加水适量，先用武火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，使鸭内熟烂，加入调料即可。

用法：饮汤，吃鸭肉。