消食茶膏糖的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：沪菜 胃调养食谱 消化不良食谱 工艺：煮

消食茶膏糖的制作材料：

主料：红茶50克
调料：白砂糖500克,蜂蜜50克,猪油（炼制）20克

消食茶膏糖的特色：

甜中微带苦味。

消食茶膏糖的做法：

1.将红茶用适量沸水浸泡20分钟，用纱布过滤取汁。再向滤过的茶叶中加温水，放火上煎煮10分钟，过滤。如此将2次茶汁混合。
2.将混合的茶汁倒入不锈钢锅中，加入白砂糖，蜂蜜煮沸，改小火继续熬至用铲挑起糖液即成丝状而不粘手时，端锅离火。
3.趁热将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中，待销凉，将糖分割成条，再切成小块即可。