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腌鸡蛋的做法步骤

更新于:2018-06-07
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食材明细

腌鸡蛋的做法详细步骤

1.用约12分钟将鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。
2.把水,醋,白糖,盐,白胡椒粉,丁香,湿芥末和切成薄片的姜放在一起煮开,煮的方法同前几种腌蔬菜的汤做法相同。
3.把剥了壳的鸡蛋放进瓶内,然后再倒进晾凉的汤,密封存放3-4天后即可开始食用。

腌鸡蛋的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

腌鸡蛋的营养分析

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