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炝芹菜的做法步骤

更新于:2018-04-08
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炝芹菜的简介及特色

营养丰富,扑鼻喷香。
菜系及功效:家常菜谱

炝芹菜的制作食材:

鲜嫩芹菜一斤五两,末二钱,精五钱,味精十粒,椒五钱,陈醋二钱。

炝芹菜的做法详细步骤

将鲜芹菜摘去叶和根洗净,直刀切成八分长段(粗根可劈两半),放进开水锅中汆熟捞出,用凉水冲冷控干,再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘,放上姜末,倒上加热的椒油炝味即可。

炝芹菜的营养分析

  • 1. 芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期...
    一般人群均可食用。1. 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁...详细介绍
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